1979. godine obitelj Brkić osniva suvremeni podrum koji je bio prvi privatni suvremeni podrum u BiH. Otac sadašnjeg vlasnika Paško vodi podrum do 1989. godine kada ga zbog prerane smrti nasljeđuje sin Josip, koji je tada kao i 17 godina poslije najmlađi vinar u BiH. Poslovna ideja podruma Brkić je da proizvede vino na što prirodniji način. U skladu s tim, počele su se primjenjivati nove tehnologije u proizvodnji (sur lie i australska crvena metoda), čiji je cilj da se sa što manje tretmana na grožđu, moštu i vinu dobije što bolja i kvalitetnija kapljica. Želja nam je kada nismo zauzeti poslovima u vinogradu i podrumu zajedno sa vama podijeliti ugodne trenutke uz naša vina.
Ime vinara: Josip Brkić
Vina: Žilavka, Blatina, Žilavka barique, Blatina barique, Žilavka sur lie, Blatina (australska metoda), pakiranje 0,75 l i 0,2 l.
Površina vinograda: 5 000m2
Kušaonica: Kapacitet 30 osoba.
Ostali proizvodi:
Rakije: Lozovača, Travarica, Orahovača, Medovača, Kostilovača.