Najveća vinarija u BiH, prerađivačkog i smještajnog kapaciteta od 110 000 hl. Vinarija posjeduje najsuvremeniju opremu za uvinjavanje grožđa, uređaje za hladnu maceraciju, hladnu i hlađenu fermentaciju, te inox cisterne, hrastove i barrique bačve za odležavanje vina. Također ima i najveće površine pod vinogradima koji se prostiru na oko 300 ha na pet vinogradarskih položaja, gdje su posađeni uglavnom autohtoni i udomaćeni kultivari Žilavka, Blatina, Trnjak, Plavac mali i Vranac. U sklopu degustacije u Čitluku je i posjeta najvećoj plantaži u državi. To su Kameni vinogradi, površina od 100 ha, jedinstvena lokacija gdje je kamena pustinja pretvorena u zelenu oazu.…

Onaj tko zna uživati svoje vino pokazuje umijeće življenja, a tko svoje vino ostavi u tišini dozrijevati dokazuje osjećaj za kvalitetu. Stoga je naš moto “Bolje manje ali ekološki kvalitetnije.”Kada se tome doda Terroir mjesta Blatnica gdje se nalaze naši vinogradi, te Broćansko suncekoje ovdje ima poseban sjaj s ponosom možemo reći da su to temelji na kojima počiva našavinarija. Opremljena suvremenom tehnologijom, obiteljska vinarija je utkana u našu stoljetnutradicijsku proizvodnju vrhunskih vina od autohtonih sorti Žilavka i Blatina. Pored vrhunskihvina Žilavka “MATA” i Blatina “MATA” posebnu pažnju zaslužuju naše rakije i voćni likeri.Zadovoljstvo nam je pozvati Vas na kušanje…

Tradicija proizvodnje grožđa i vina preko 100 god. Proizvodnju 1998. na nagovor prijatelja proizvođača vina prvi put sam napunio u butelje koje sam sam osmislio i dizajnirao etikete. Narednih godina proizvodnja je povećavana svake godine (povećanjem vlastite proizvodnje i uključenjem kooperanata) te uređenjem i opremanjem obiteljskog podruma suvremenim tehnologijama. Danas podrum ima sustav za hlađenje Winus 5, rosfrajne cisterne za kontroliranu fermentaciju, cisternu za stabilizaciju, poluautomatsku punilicu i čepilicu. Podrum je uređen keramikom po zidovima i antibakterijskim podom. Trenutna proizvodnja cca 8.000 butelja. Također proizvodnja čiste loze je cca 1,300 l od čega se 300 l pretvori u travaricu. Zaštita…

Stoljetna tradicija uzgoja vinove loze, proizvodnja grožđa i spravljanje vina, ljubav prema tom čarobnom napitku, te bogom dano hercegovačko podneblje preduvjeti su bez kojih Misno vino ne bi bilo to što jest. Vinar Zdravko Rozić nasljednik je obiteljske tradicije koju je oplemenio primjenivši najmodernija tehnološka dostignuća u proizvodnji Misnog vina što ga čini prepoznatljivim. Ovaj vinar proizvodi isključivo vrhunska vina Žilavku i Blatinu u stogo kontroliranim i ograničenim količinama. Brojna su priznanja i medalje kojim su se okitila vina Obiteljskog podruma Rozić kako na domaćim tako i međunarodnim natjecanjima. Zdravko Rozić posebno je ponosan na zlatnu medalju sa vinskog sajma…