Raštika je prilično raširena na gradskim pijacama, te je povrće vrlo prilagodljivo svim uvjetima tla i klime, često raste i spontano te se bere u najhladnijim mjesecima.
Prema tome, jasno je zašto je za poljoprivrednike u prošlosti predstavljala dragocjenu hranu u borbi protiv gladi te su brižno čuvali njeno sjeme kako bi osigurali proizvodnju iz godine u godinu; ali još i danas oni koji uzgajaju raštiku ljubomorno čuvaju svoj urod, do te mjere da su odbili da prepuste vlastitu pratnju jednom izuzetnom kupcu kao što je Gospa, koja ju je probala na svom balkanskom putovanju te je ostala zatečena posebnim kiselo slatkim okusom tih nevjerovatnih zelenih hercegovačkiih listova.