Vinska cesta Hercegovine
U heregovačkom kršu, na području općine Ljubuški nalaze se vodopadi Kravice. Svojim tokom rijeka Trebižat stvara ove čudesne i prekrasne vodopade. Visina samih vodopada je približno 28 metara.
Ova prirodna ljepota kroz godinu privuče velik broj posjetitelja. U ljetnom periodu, zbog nižeg vodostaja rijeke, bazen ispod slapova nudi uživanje u plivanju i vodenim sportovima. Nema sumnje da su vodopadi Kravice jedni od najljepših prirodnih ljepota u Hercegovini uopće. U svako doba godine, zbog razine vodostaja rijeke Trebižat, vodopadi nude različit doživljaj. U sezoni nekoliko restorana koji se nalaze u blizini samih slapova nude jela s roštilja i riblje specijalitete.
Tradicija proizvodnje grožđa i vina preko 100 god. Proizvodnju 1998. na nagovor prijatelja proizvođača vina prvi put sam napunio u butelje koje sam sam osmislio i dizajnirao etikete. Narednih godina proizvodnja je povećavana svake godine (povećanjem vlastite proizvodnje i uključenjem kooperanata) te uređenjem i opremanjem obiteljskog podruma suvremenim tehnologijama. Danas podrum ima sustav za hlađenje Winus 5, rosfrajne cisterne za kontroliranu fermentaciju, cisternu za stabilizaciju, poluautomatsku punilicu i čepilicu. Podrum je uređen keramikom po zidovima i antibakterijskim podom. Trenutna proizvodnja cca 8.000 butelja. Također proizvodnja čiste loze je cca 1,300 l od čega se 300 l pretvori u travaricu. Zaštita zemljopisnog porijekla postoji za Žilavku, Plavac Mali, Lozovaču i Travaricu.
Osnovni motiv unaprijeđenja proizvodnje je očuvanje i produženje tradicije s mogućnošću da netko od sinova (trojica), poveća proizvodnju i eventualno profesionalno se bavi proizvodnjom grožđa i vina.
Porodica Berak je jedna od najstarijih porodica na području Trebinja. Tradicionalno se bave uzgojem vinove loze od dolaska na prostore ove hercegovačke opštine, a smatra se da su doselili u 17. vijeku.Spoj nauke i višestoljetnog obitavanja na hercegovačkom suncu učinilo je ovaj podrum danas prepoznatljivim po specifičnom Rujnom vinu proizvedenom od prastarih sorti Surca, Kadaruna i Plavke.U podrumu koji se nalazi u trebinjskom gradskom naselju Police možete uživati i u Vrancu, Žilavci, Chardoney-u i Merlot-u.
1979. godine obitelj Brkić osniva suvremeni podrum koji je bio prvi privatni suvremeni podrum u BiH. Otac sadašnjeg vlasnika Paško vodi podrum do 1989. godine kada ga zbog prerane smrti nasljeđuje sin Josip, koji je tada kao i 17 godina poslije najmlađi vinar u BiH. Poslovna ideja podruma Brkić je da proizvede vino na što prirodniji način. U skladu s tim, počele su se primjenjivati nove tehnologije u proizvodnji (sur lie i australska crvena metoda), čiji je cilj da se sa što manje tretmana na grožđu, moštu i vinu dobije što bolja i kvalitetnija kapljica. Želja nam je kada nismo zauzeti poslovima u vinogradu i podrumu zajedno sa vama podijeliti ugodne trenutke uz naša vina.
Tvrtka osnovana 1996. godine izgradila je vinariju na temeljima vinskog podruma nekadašnjeg holdinga HEPOK u Domanovićima, općina Čapljina, simbolizirajući na taj način, ne samo početak obnove devastiranog vinogradarstva i vinarstva dubravske visoravni, nego i vjeru u kvalitetu grožđa i vina ovog podneblja. Na vinogradima ukupne površine cca. 40 ha, na lokacijama općine Čapljina i Stolac, posađene su autohtone sorte Žilavka i Blatina s pratećim sortama, kao i sorte Vranac, Chardonnay, Cabernet Sauvignon i Merlot.
Osim vinograda, Vina Zadro d.o.o. posjeduje modernu vinariju kapaciteta15 000 hektolitara, gdje od svih spremnika najviše dominira drvo, te inox. Vinarija ima funkciju primarne prerade, obrade, njege vina i finalizacije sa punjenjem u boce.
Vinarija, osim što proizvodi vrhunska i kvalitetna vina serija Crnjac&Zadro i Zadro, poznata je i kao prva vinarija u Bosni i Hercegovini koja je 1998. godine proizvela prvi i jedini hercegovački pjenušac od sorte grožđa Žilavka. Pjenušac Domano je proizveden klasičnom metodom vrenja u boci.
Dugogodišnju tradiciju proizvodnje vina potvrđuju i brojne domaće i međunarodne nagrade.
Uz proizvodnju vina, vinarija je otvorena cjelokupnoj javnosti, a posjećuje je veliki broj ljubitelja vina iz svih krajeva.