Od 1982. godine se bave ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina i alkoholnih pića. Vinarija se oslanja na moderne tehnologije, kontrolisane procese fermentacije i tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim “barrique” bačvama u podrumima osam metara ispod zemlje. Proizvodnja je isključivo usmjerena na kvalitet što pokazuju i mnogobrojna priznanja iz zemlje i inostranstva. Ove godine proglašena je najboljom vinarijom Jugo-istočne Evrope i jedina vinarija u regionu koja je proizvela i prvo prirodno pjenušavo vino. Vinska galerija na šestom i sedmom spratu vinarije, kapaciteta 300 mjesta, sa panoramskim pogledom na grad i vinograde, stvrstava je među nezaobilazna odredišta ljubitelja vina. Ova vinarija je, za svoja vina, dobila zlatne medalje za kvalitet u Parizu, Ženevi, Milanu, Bergamu, Pragu,Briselu i Beču AWC.

Carski vinogradi se nalaze na lokalitetu Ušće 10 km od Trebinja na ušću dvije rijeke, Trebišnjice i Sušice. Te vinograde je krajem XIX vijeka Austrougarska monarhija proglasila najpogodnijim za žilavku te je tu na površini od 2 hektara podigla čuvene Carske vinograde.

Sa uspjehom, a na zadovoljstvo gostiju u Trebinju već više od tri decenije postoji restoran "Brana Gorica", u potpuno renoviranom ambijentu nudimo Vam ukusne zalogaje i gutljaje dobrog vina spajajući boemsku tradiciju i gastronomski užitak, a pri izboru jela i pića stoji Vam na usluzi naše pažljivo odabrano osoblje, kelneri i vrhunski kuvari. U ljetnjem periodu gostima su na raspolaganju dva ljetnjikovca sa kapacitetom od 50 mjesta, a prijatnoj atmosferi doprinosi jezerce sa tekućom vodom bogato pastrmkom iz Trebišnjice. U sklopu restorana nalazi se i velika bašta natkrivena prirodnim hladom, kapaciteta 100 mjesta, dvije sale zatvorenog tipa, kapaciteta 70 mjesta i obezbijeđen parking za automobile i autobuse.Otkrijte sasvim novu dimenziju uživanja u hrani, u prijatnom ambijentu koji će probuditi sva Vaša čula! U restoranu "Brana Gorica" možete uživati u ukusima mediteranske, nacionalne kuhinje ali i u tradicionalnim hercegovačkim jelima, koji se pripremaju po originalnim receptima. U ponudi imamo nadaleko poznatu jagnjetinu sa ražnja i ispod sača. Kod nas će Vas dočekati prijatna atmosfera i opuštajuća muzika koji će Vas rado vraćati opet u naš restoran.

U našem ugodnom enterijeru, na 12 km od Mostara, nudimo tradicionalna jela pripremljena pod sačom. Naši specijaliteti su janjetina i teletina, te hobotnica i šaran. Naročito smo ponosni na naše hercegovačke krofne, sir iz mjeha i hercegovački pršut. Restoran također nudi iznajmljivanje bicikala za biciklističku stazu dugu 13 km.

Tražite li pogodno mjesto za opuštanje i udisanje čistog zraka, Blidinje je definitivno pravi izbor. Na samo dva sata vožnje do mora, ovo se hercegovačko izletište može pohvaliti očuvanim okolišem i neponovljivim planinskim prizorima Vrana i Čvrsnice. Odlučite li se za ovo odredište, napravit ćete izuzetan potez na uklanjanju stresa kao posljedice suvremenog gradskog načina života. Hajdučke Vrleti Blidinje su cjelovito jedinstvene. Smještene na odvojenoj i egzoticnoj lokaciji, predstavljaju spoj izdvojene vjekovne arhitekture,iznenadujuce prirodne ljepote i tradicije da stvore raznolikost iskustava i odmora koji ce zadiviti i one najzahtjevnije. Dozivljaj iznad uobicajenog. Ljepota i dubina kvalitete osiguravaju da niti jedan posjetitelj nece ostati jednak, niti jedan gost nepromijenjen. To je sigurno, čudesno mjesto! Hajdučke Vrleti naime nabavljaju isključivo domaću hranu iz blidinjskog kraja.

Restoran Hercegovačka kuća nalazi se u sklopu Motela Konak koji raspolaže sa 105 ležajeva i nalazi se na putu Beograd - Sarajevo - Trebinje - Dubrovnik. Restoran Hercegovačka kuća jedinstven je ugostiteljski objekat koji svojim okruženjem, enterijerom i gastro ponudom pruža užitak u najboljem iz Hercegovine. Nudimo cicvaru, pršut, domaći sir škripavac i sir iz ulja, janjetina sa ražnja, prijesnac, uštipke, kupus raštan sa kaštradinom i druga jela iz hercegovačke kuhinje te vino iz vlastitog podruma.

Restoran Oblat je  tipična hercegovačka konoba u kojoj možete da kušate janjetinu i kozetinu ispod peke i osjetite šarm malog hercegovačkog naselja. Uz ljubazne domaćine ova konoba smještena u centru Ravnog, uz put koji vas vodi do špilje Vjetrenica, nudi i domaća vina i lozovu rakiju. Restoran raspolaže sa 50 mjesta.